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    映象网讯(记者 卢攀登)无论何时,提起河南地方美食,最先想到的一定有胡辣汤。

    “胡辣汤”在河南人的早餐中占有重要的地位,一碗好的胡辣汤,包容着亿万河南老乡的故土情怀,是舌尖上的美食,也是中原人心中的味之烙印!

    2019年,姚有才,作为方中山胡辣汤的联合创始人,总结了从业近30年的心路历程和胡辣汤制作工艺,创办了“姚有才”胡辣汤品牌,在短短半年时间里,用麻辣鲜香的特色迅速征服了众多顾客的胃。

    注重品牌 用卖玉米的钱注册“方中山”品牌

    1991年,17岁的姚有才跟随姐夫方中山、姐姐来到郑州卖胡辣汤。

    “刚来郑州的时候,条件非常艰苦,我们就在顺河路上搭起一个简易早餐棚,开始卖胡辣汤了。”如今,提起刚来郑州时的艰辛与不易,姚有才仍感慨万千,当时住宿条件非常艰苦,路边一个塑料棚就是自己的栖身之所。

    艰苦的创业路上,姚有才练就了敏锐的商业眼光,当胡辣汤店生意渐渐稳定,他提议要注册商标。当时,家里人大多不理解,认为老老实实做好早餐店就好,没有必要瞎折腾,但他坚持己见。“那年,我用自家卖玉米得来的2000多元,注册了‘方中山’商标。”姚有才说。

    消费者的需求是多样化的,为了满足不同消费者的口感和喜好,就在去年,姚有才中和了方中山鲜香麻辣的口味,推出了“姚有才”胡辣汤品牌,和方中山胡辣汤一道,共同满足消费者的不同口感。

    满足消费 用双品牌运营带动产业化发展

    郑州“姚有才”胡辣汤品牌总店

    谈到新创办的姚有才胡辣汤品牌,姚有才说:“方中山”品牌就像是自己与家人一同带大的孩子,凝聚着大家的心血。已经成为河南早餐界的一面旗帜,独特的味道成为不可更改的品牌标签,为了满足更多顾客需求,我们创新了配方,重点提升食材营养搭配,同时让胡辣汤的麻辣鲜香更有层次感,形成了汤鲜味美、营养健康、老少皆宜的姚有才品牌风格。有坚持进行双品牌差异化发展,才能将胡辣汤打造成高速发展的产业,才能把胡辣汤产业做的更大更强。

    “创办姚有才品牌,源于自己内心更大的梦想,为全球华人做一碗实惠又好喝的胡辣汤,希望凡是有华人的世界各地,都有姚有才胡辣汤”。

    创新配方求发展 打造早餐界的“肯德基”

    “创办姚有才品牌,源于自己内心更大的梦想。想一步步做大,把“姚有才”打造成早餐界的肯德基。”姚有才说,将来凡是有华人的世界各地,争取都有姚有才胡辣汤。

    这就意味着,姚有才要放下曾经的荣誉与光环,从新开始创业之路。

    他坚信,用自己的手艺,一定可以做一碗普通老百姓都可以喝得起、又好喝的胡辣汤。

    之所以这样,是由于姚有才创新了胡辣汤的口感,胡辣汤迅速被更广泛的消费群体接受,拥有了众多忠实粉丝,“麻辣鲜香是我们的特色,有才更是”、“麻辣鲜香,可得劲” “真材实料,提高免疫力”等宣传语被广为传播,吸引了各地加盟商的加盟。目前郑州、商丘、安阳、新密等多家加盟店正在紧锣密鼓的装修施工中,其中商丘旗舰店也于近日即将盛大开业。

    对于姚有才品牌的发展规划,姚有才表示,“除了线下实体店,还将打造网上商城,制作可以让爱好者们拿回家自己熬的胡辣汤。此外,用开水冲泡的方便型胡辣汤正在研制当中。”

    “未来3年,将计划在全国开200家分店。还将在河南18地市建立服务团队,帮助加盟商打造胡辣汤专卖店,姚有才将坚定“为父老乡亲做一碗好汤”的理想,坚守匠心,坚持让河南早餐品牌走向全国,走遍世界!。”姚有才说。

    现在,姚有才胡辣汤正面向全国招募品牌加盟商,扶持更多的创业者走向成功之路。

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